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Nach sanfter Pressung mazerieren die Trauben 15 bis 20 Tage
Er ist ebenso ein würdiger Begleiter eines wichtigen Mittagessens
Sehr schön eingebundenes Holz
im Abgang bleiben angenehme Frucht und leichte Würze
einem Apéro und diversen Fischgerichten durch das ganze Menü hindurch
Morellino di Scansano Riserva DOCG "Le Sentinelle" Cabernet Franc Nach sanfter Pressung mazerieren dieAusbau85% Morellino (autochthoner Sangiovese Klon) und 15% Alicante. Reift 20 Monate in Barriques franzsischer Herkunft und einige Monate in der Flasche. Le Sentinelle ist das Spitzenprodukt in der Morellino di Scansano Linie. Die Trauben werden sehr sorgfltig ausgewhlt und reifen an einer Hanglage. BeschreibungIntensives Rubinrot. In der Nase ein Duft von reifen Pflaumen und Kirschen, dahinter etwas Vanille und Zedernholz. Am Gaumen verbinden sich
