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mit dem Anspruch
was ihr eine angenehm samtige Haptik und dezenten Schutz verleiht
Lakritz und eine ungewöhnlich präsente
grünem Apfel und einem Hauch Zitronenzeste
Der 2022er En Buzigny von Rémi Jobard zeigt die wärmere
Matassa French Disko VdF rouge 2024 1,5L pian-dellorino mit dem AnspruchFrench Disko 100 % Cinsault in der Magnumflasche: Tom Lubbes Tribut an die vergessene Eleganz dieser Rebsorte. Cinsault ist im Roussillon lange nur als Verschnittpartner herumgereicht worden. Matassa zeigt, was passiert, wenn man ihn als Solisten ernst nimmt: ein tnzerisch leichter Rotwein, der vor Trinkfreude nur so strotzt. Die Cinsault Reben stehen auf den khlen, windexponierten Hhenlagen um Calce. Kurze Mazeration nur drei Tage Schalenkontakt,
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