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das passende Fleisch dazu
Der Brustkern vom Ox ist das typische Kochfleisch für eine Suppe
und sie schmeckt auch noch wie selbst gemacht
Schmoren - Gut Ding braucht Weile - drei perfekte Fleischstücke
Deshalb ist es wahrscheinlich in vielen Metzgertheken nicht zu finden
Bavette Premium Steaks das passende Fleisch dazu1 Stck 900 g Das Bavette, oder auch Flap Steak, vom Ochsen wird aus der Dnnung geschnitten und ist ein sehr aromatisches Fleischstck. Es eignet sich hervorragend zum Grillen. Auch zum Sous Vide garen ist das Flap Steak bestens geeignet. Bei einer Wassertemperatur von 54 C empfehlen wir das Steak 6 8 Stunden in das Sous Vide Becken zu geben.
