Soto Manrique Las Violetas Casa Castillo kräftigen Pasta mit Ragù sowie

kräftigen Pasta mit Ragù sowie gereiftem Hartkäse

Am Gaumen samtig

Geschmortem Rind und kräftigen Fleischgerichten

feiner Mineralität und eleganter Struktur

welches Potenzial die Sorte in den kalkreichen Lagen des Carnuntum entwickeln kann

Soto Manrique Las Violetas Casa Castillo kräftigen Pasta mit Ragù sowieEinzellagen Garnacha mit Tiefe, Eleganz und floraler Finesse Mit Las Violetas prsentiert Soto Manrique einen charakterstarken Garnacha aus der Sierra de Gredos przise vinifiziert, terroirgeprgt und voller floraler Eleganz. Die alten Reben (ca. 80 Jahre alt) wachsen auf kargen Granitbden in Valverde de Burguillo, auf ca. 950 m Hhe. Der Wein verbindet die Leichtigkeit und Transparenz khler Hochlagen mit Tiefe, Textur und salziger Mineralitt.