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ergänzt um etwas Grenache
Basis Jahrgang 2021 mit Reserveweinen
zu einem Steak Tatar oder einem Enten-Confit mit Röstbrot
statt sie in die Fülle zu treiben
Ein ungewöhnlicher
Mulderbosch Estate Blend 2021 portwein ergänzt um etwas GrenacheCabernet Franc bildet auch bei diesem Blend das Fundament, diesmal zu 44 % mit Petit Verdot und Merlot kombiniert statt mit dem greren Sortenspektrum des Faithful Hound. Die Trauben stammen aus den Polkadraai Lagen von Stellenbosch, einem Gebiet, das fr seine granitgeprgten Bden bekannt ist. Der Boden ist derselbe Mix aus sandigem Lehm, Granit und Konglomerat, der die Weine des Guts prgt. Auch hier stand die Maische ber 24 Stunden, doch der Ausbau
