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Am Gaumen vollmundig und seidig
gut integrierter Säure und einem mittellangen
In der Nase Bergamotte
komplexer Weine
Die Weinbereitung erfolgt auf traditionelle und spontane Weise
Amarone Classico Riserva DOCG BIO-DYN 50.0 Am Gaumen vollmundig und seidigAusbau Vor den Toren von Verona, auf den Hgeln von San Martino Buon Albergo, liegt das biologisch dynamische, Demeter zertifizierte Weingut Musella. Fr den Amarone werden die selektionierten Trauben Corvina und Corvinone (70%), Rondinella (20%) und Oseleta (10%) in einem belfteten Raum getrocknet, bis sie mindestens 35% ihres Gewichts verlieren und sich Zucker, Aromen und Tannine konzentrieren. Nach sanfter Pressung und langer Mazeration reift der
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