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La Carbonnode ist ein Vin de France von La Soufrandière — ein Chardonnay
La Pierre Noire trägt den Namen des schwarzen Gesteins
Bienen- & Carnaubawachs – traditionelle
sondern ein Wein mit Substanz
Ist es nicht
de l'Enclos Chablis Gabrielle AOC 2023 eimer La Carbonnode ist ein VinGabrielle ist die Villages Cuve von Domaine de l'Enclos, benannt und mit derselben biodynamischen Sorgfalt vinifiziert wie die hheren Lagen. Romaric Charrire zeigt hier, dass auch ein einfacher Chablis Charakter und Tiefe haben kann, wenn die Philosophie stimmt. Spontane Vergrung, Ausbau auf der Feinhefe, kein neues Holz purer Ausdruck des Kimmeridgium Terroirs. Der 2023er ist ein Chablis mit Persnlichkeit. Gelber Apfel, Birne und ein Hauch Kamille in
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