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Die Säure ist nach fast vier Jahrzehnten immer noch präsent — ein Beweis für die Lagerfähigkeit
Die Böden und das Klima von Alicante geben diesem Wein seinen eigenständigen Ausdruck
dann ungeschwefelt im großen Holzfass auf der Vollhefe über zwei Jahrzehnte gereift
Naturweiß
flankiert von Brotrinde und Sauerteig
Weiser-Künstler Riesling Ellergrub "Grosse Eule" 2022 BIO extremadura Die Säure ist nach fastWeiser Knstler in Traben Trarbach keltert aus der Enkircher Ellergrub ihre gesuchtesten Rieslinge. Die Grosse Eule ist eine Spitzenselektion aus dieser Steillage auf blauem Schiefer ein trockener Riesling von groer Konzentration und Tiefe. Der Ellergrub Grosse Eule 2022 ist ein groer, trockener Moselriesling: dichte gelbe Frucht, Feuerstein und eine tiefe, rauchig salzige Schiefermineralitt, am Gaumen straff, mineralisch und von groer Lnge. Ein Wein
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