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Der 2023er gibt sich beim Öffnen zunächst reduktiv — Zündplättchen
die kein neues Glas nachahmen kann
Drechselbeine & gedrechselte Seitenstollen
minimale Schwefelung erst zur Füllung
Ob als Konsolentisch im Flur
Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo DOC, Selezione Vecchie Vigne 2002 perlwein Der 2023er gibt sich beimEmidio Pepe Selezione Vecchie Vigne 2002 reiner Montepulciano aus den Abruzzen, mit den Fen gestampft, ohne Holzkontakt gereift. Emidio Pepe steht fr kompromisslose Handarbeit: keine Maschinen im Keller, keine Pumpen, kein Barrique. Der Wein reift in Zement und Glas, und die Zeit tut den Rest. 100 % Montepulciano von alten Reben, 13 % Alkohol. Nach 24 Jahren ein vollstndig gereifter Wein. 2002 war in vielen Regionen Italiens ein schwierigerer
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