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Aspergillus oryzae
feinkörnigen Blüten veredelt Gerichte in ungeahntem Ausmaß
Five becomes one kilo
Japanese Premium rice vinegar for sushi
they are ideal for vegetarian vegetable dishes
Japanisches Ur-Salz Moshio Amerika Aspergillus oryzae300 g Beschreibung: Beim japanischen Ursalz Moshio handelt es sich um ein sogenanntes Algensalz. Das Salz hat eine sehr lange Geschichte, es ist eines der ltesten bekannten japanischen Salze. In der Urzeit wurde es unter Verwendung von Algen gewonnen, daher die Bezeichnung Algensalz. Dafr wurden wahrscheinlich gebrannte oder getrocknete Algen in Meerwasser gekocht bis sich Salzflocken heraus kristallisierten. Diese urtmliche Tradition der Gewinnung
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