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Im Glas intensives
und La Soufrandière behandelt sie mit der gleichen Hingabe wie ihre Pouilly-Fuissé Premier Crus
behält aber die lebendige Säure
aber präsent
Hähnchenbrust mit Estragon
Duemani Suisassi Costa Toscana IGP 2020 BIO marsanne Im Glas intensivesSuisassi ist Duemanis Syrah das Pendant zum Cabernet Franc des Flaggschiffs. Die Reben wachsen in Riparbella auf denselben eisenhaltigen Lehmbden und werden biodynamisch bewirtschaftet. Syrah findet hier, an der toskanischen Kste, ein Klima, das an die nrdliche Rhone erinnert: hei am Tag, khle Meeresbrisen in der Nacht. Der 2020er zeigt Syrah in seiner kraftvollen, konzentrierten Spielart. Ausbau im franzsischen Barrique, bei 14,5 % Alkohol ein
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