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Von der Farbe her ist das Öl gelblich und naturtrüb
In der herzhaften Küche gehört Kokos zu den Bestandteilen indischer Masalas
La Bilancia
Diese Haselnüsse sind fein gehackt
Hühnchenkeulen und Poulardenflügel usw
Cayenne Pfeffer, gemahlene Chilis, 1 kg herkunft-it Von der Farbe her istCayennepfeffer ist zwar scharf aber im eigentlichen Sinne kein Pfeffer. Er wird als Pulver aus hchst scharfen, getrockneten roten Chilis extrahiert. Das in der lateinamerikanischen und indischen Kochkunst ausgesprochen geschtzte Gewrz wird auch zur Fertigung von Tabascosauce, Chilisauce und Currypulver genutzt. Eine kleine Prise davon reicht blicherweise fr ein ganzes Gericht.
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