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Handlese am 27
Begleitet eine Bratwurst mit süßsauren Pflaumen
Die Familie Tement bewirtschaftet die Reben mit dem gleichen Anspruch wie auf der österreichischen Seite
ausgebaut in französischen Eichenfässern (rund 20 % Neuholz) über 12 bis 14 Monate
Paint of Walinoon Möbelfarbe „French Vanilla“ – Matt & Eggshell
Boris Champy Beaune 1er Cru Aux Coucherias AOP 2020 BIO nero d'avola Handlese am 27Boris Champy hat in der burgundischen Hierarchie alle Stationen durchlaufen von Louis Latour ber Domaine Drouhin in Oregon bis zur bernahme der Domaine Didier Montchovet, die seit 1985 biodynamisch bewirtschaftet wird. Aux Coucherias, eine steile 1er Cru Lage westlich von Beaune Richtung Bouze ls Beaune, gehrt zum Kern des Betriebs: dunkler Lehm und Kalk, Reben aus den 1950er Jahren, eingerahmt von Bumen und Ginster. Der Jahrgang 2020 war im Burgund
