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Holunderbeeren
Brut-Nature-Trockenheit ohne Karg-Effekt — die Reife federt jegliche Strenge ab
Im Glas mittleres bis tiefes Rubinrot mit beginnender Granat-Reflexion
Kakao und Gewürzen
Nährwertangaben pro 100ml Energie 189
Bret Brothers Saint-Amour Climat "Côte de Besset" Zen AOC 2023 BIO Premsal Blanc HolunderbeerenSaint Amour ist die nrdlichste der zehn Beaujolais Cru Appellationen geographisch nher am Mconnais als am Rest des Beaujolais, klimatisch eher khl, mit Bden, die hier bei Cte de Besset von blauem Sandstein geprgt sind. Bret Brothers bewirtschaften ihre Parzelle nordostexponiert, vinifiziert sie in der Zen Linie: minimalistisch, ungeschnt, kaum geschwefelt. Handlese am 7. September 2023, klassische Macration carbonique mit ganzen Trauben, zehn Monate
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