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Die frühe Lese und die schonende Verarbeitung halten den Wein klar
Ein Wein eher für Liebhaber der eleganten
Food Pairing (Speiseempfehlung): Am besten viele Jahre lagern
einem scharfen Szechuan-Huhn oder auch zu „spicy prawns“
um weicher zu werden
Pontet Canet 2016 Jahr:2016 Die frühe Lese und dieDer 2016er Pontet Canet schlgt sofort mit einer hedonistischen Nase zu: Schwarzwlder Kirschtorte, Crme de Cassis und Blaubeerkuchen, dazu Andeutungen von kandierten Veilchen, Hoisin, Schokoladenminze, Charcuterie und Waldboden mit einem Hauch Sternanis. Der Gaumen ist vollmundig, reichhaltig, vielschichtig und kraftvoll fruchtig gebaut wie ein Backsteinhaus, mit sehr festen, superreifen, krnigen Tanninen und harmonischer Frische, die in unglaublicher
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