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zertifiziert biologischem Anbau
STORY: Quinta da Lixa
Louisenstrasse 65
AUSBAU: Die Trauben werden nach der selektiven Handlese nicht maschinell gepresst
Ehe der Most die Vergärung beginnt
Markus Schneider Pinot Noir Spätburgunder Rotwein deutscher Wein trocken Pfalz (3 x 0.75l) 3x zertifiziert biologischem AnbauSTORY: Auf zwei grundverschiedenen Standorten wird diese herausfordernde Rebsorte angebaut. Zum einen auf hochgelegenen Bergparzellen und zum anderen auf der warmen Ebene des Weinguts Markus Schneider. Daraus entsteht ein Sptburgunder mit Kraft und Eleganz. AUSBAU: Es erfolgt eine Handlese von hochreifen und gesunden Trauben. Eine schonende Pressung unter geringem Druck mit anschlieender Grung im groen Holz. Die Reifung erfolgt fr mehrere Monate in
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