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ein Hauch Jasmin und Salzigkeit
Wildragout oder einem gereiften Comté
5 % Alkohol eindrucksvoll und harmonisch
Hervorragend zu Ziegenkäse-Crostini mit frischen Himbeeren und Koriander-Minze-Pesto
Ein Meursault für die Klientel
Recaredo Subtil, Brut Nature 2019 BIO clemens-krutzler ein Hauch Jasmin und SalzigkeitDer 2019er Subtil ist der jngere Jahrgang von Recaredos sortenreinem Xarello weniger entwickelt als der 2016er, dafr mit mehr primrer Frucht und einer jugendlichen Frische. Mindestens 36 Monate auf der Hefe, Brut Nature, biodynamisch: Recaredo bleibt seinem Stil kompromisslos treu. Im Glas blasses Goldgelb mit feiner Perlage. Aromen von grnem Apfel, Birne, Mandel und einem kreideartigen Unterton. Am Gaumen straff und mineralisch, mit einer lebhaften
