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feine Würze und eine ungewöhnlich präsente
Mehrjahrgangs-Cuvée V22/21
Sein Ansatz: alte Rebbestände
der die Granit-Mineralität in den Vordergrund stellt
Für Sammler & Liebhaber: Vintage Emaille-Kuchenform in Babyblau
Henri & Gilles Buisson Saint-Romain rouge "Sous Roche" AOC 2020 BIO mesquida-mora feine Würze und eine ungewöhnlichSous Roche bei Buisson, einer der zuverlssigsten Werte in Saint Romain 380 Meter Hhe, stlich exponiert, 60 Jahre alte Reben auf Calcosol Kalkboden ber Mergel. Bio zertifiziert, mittlerweile auch nach Biodyvin gefhrt. Frdric Buissons Stil: przise, schlank, mit Holz, das dient und nie in den Vordergrund tritt. Spontane Vergrung im Edelstahl Cuve, Pigeage und Remontage, malolaktische Grung in den Fssern. Zehn bis zwlf Monate Ausbau in Barriques und
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