"Bistecca Mühlviertel" Porterhouse Steak „Short Dry-Aged“ Steak-Cuts „Noche de ASADO“ mit Betriebsbesichtigung

„Noche de ASADO“ mit Betriebsbesichtigung alles vom offenen Holzgrill: Knochenmark und andere Besonderheiten

(TIP: Garzeiten lt

mit Salat und Gebäck inkl

Kalte Jause „Spezialitäten von der alten Kuh“ (ab 25 P

Tipps zur Zubereitung in der Pfanne und am Grill

"Bistecca Mühlviertel" Porterhouse Steak „Short Dry-Aged“ Steak-Cuts „Noche de ASADO“ mit BetriebsbesichtigungBio "Bistecca Mhlviertel" Porterhouse Steak Das Pendant zum weltberhmten Bistecca Fiorentina aus dem Mhlviertel. Es besteht aus dem dicksten Filet auf der einen und aus der Beiried auf der anderen Seite getrennt durch den T Knochen. Geschmacklich ist das Porterhouse absolut interessant und abewechslungsreich das Filet zart und unaufdringlich, die Beiried etwas bissfester und intensiv, besonders dann, wenn der Fettrand schn knusprig gegrillt wird.