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Melone mit Schinken
Die Kombination aus kühlen Nächten
die nie schwer wirkt
mit einer sehr eigenen Textur und klarer Struktur
wodurch sich das Glas nicht nur für Champagner
Ingelheimer Chardonnay 2024 Burgund Melone mit SchinkenDie Trauben wachsen in den kalkreichen, khlen Parzellen von Schlossberg, Westerberg und Horn Lagen, die dem Chardonnay Zug und Spannkraft mitgeben. Entsprechend fllt der Wein aus: krftig im Krper, aber ohne Breite. Der Duft geht in Richtung Nuss, Karamell und Hefe, immer von einer kalkigen Khle unterlegt. Am Gaumen kommt eine salzige Note hinzu, die Sure vibriert statt zu stechen; das 500 Liter Tonneau aus franzsischer Eiche hat seine Arbeit getan und
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