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VINIFIZIERUNG UND AUSBAU: Die Merlot- und Sangiovese-Trauben wurden zwischen Ende September (Merlot) und Anfang Oktober (Sangiovese) von Hand gelesen
sonnenverwöhnt und konstant dem Wind ausgesetzt
langen Abgang
ein Südosthang auf 450 m ü
gefolgt von 18 Monaten im Edelstahltank auf der Feinhefe
Klosterkellerei Muri Gries: Südtirol DOC Lagrein Riserva "Weingarten Klosteranger", 2021 0,75l Sammlerwein VINIFIZIERUNG UND AUSBAU: Die Merlot-Herkunft: Italien Suedtirol Bozen Gries, 250 m . d. M. Rebsorte: Lagrein Farbe: tiefes Granatrot Geruch: konzentrierte Aromen, vielschichtige Struktur, berraschend frisch und fruchtig, mit Noten von Kaffee und schwarzen Beeren sowie einem Hauch von Himbeeren Geschmack: griffige Gerbstoffe und frische Sure, feingliedrige wie elegante Flle und Tiefe, komplex und langanhaltend durch seine vielschichtige Struktur Alkohol: 14,0 % vol. ALLERGENE: enthaelt
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