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Das Wechselspiel von Aromen
Auch neben asiatisch angehauchten Speisen mit einer leichten Schärfe macht er eine hervorragende Figur
Food Pairing (Speiseempfehlung): Perfekt zu Fischgerichten
fruchtiger Abgang
das Elvio Cogno in kleinster Menge abfüllt
Barolo Ravera 2017 Sektglas Das Wechselspiel von AromenRavera in Novello ist die Kernlage von Elvio Cogno, und selbst im heien 2017er behlt der Wein seine klassische Kontur. Intensive Aromen von Lakritz, Kirsche, Pfeifentabak und Gewrzen prgen die Nase. Am Gaumen ausgewogen und dabei kantig strukturiert, mit Anklngen getrockneter Himbeere, Blutorange und getrockneter Kruter. Kein weichgesplter Barolo aus dem warmen Jahr, sondern einer mit Rckgrat und Zug, der den Eindruck macht, die Zeit gut zu berstehen.
US$ 15.00
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