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Granatapfel und eine dezente Würze präsentieren sich mit seidiger Textur und lebendiger Frische
Smoke ist ein kräftiges
die autolytische Tiefe voll entwickelt
Auch zu Pochiertem Lachs oder einem cremigen Saint-Nectaire eine schöne Verbindung
Farbe: Scarlet Dust matt – Paint of Walinoon (Kreidefarbe auf Wasserbasis
Jérôme Galeyrand Bourgogne Aligoté "Les Blanches" AOC 2022 wetterschutzfarbe Granatapfel und eine dezente WürzeLes Blanches ist Galeyrands zweite Aligot Cuve neben dem Chaumont aus einer eigenen Parzelle in der Cte de Nuits, biozertifiziert, mit der gleichen minimal interventionistischen Handschrift wie alle anderen Weine der Domaine. Aligot kann saftig zitrisch und mineralisch zugleich sein, wenn man der Rebsorte vertraut, statt sie mit Holz oder Eingriffen zu berfrachten. Genau das passiert hier nicht: Spontanvergrung, kaum Schwefel, neutraler Ausbau. Ein
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