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sortenrein-orientierten Wein-Welt fast verschwunden ist
mehr Komplexität
der nicht beeindrucken will
die Tannine sind kraftvoll
Zitronenmelisse und Cassisblätter
Jérôme Galeyrand Marsannay "les Champs Perdrix" 2023 Mallorca sortenrein-orientierten Wein-Welt fast verschwunden istLes Champs Perdrix die Rebhuhnfelder ein Weisswein aus Marsannay, wo normalerweise Rotwein dominiert. Jrme Galeyrand zeigt hier seine Vielseitigkeit und bringt einen Blanc hervor, der mit Frische und mineralischem Charakter berrascht. Naturnaher Anbau, spontane Vergrung, Ausbau in gebrauchten Fssern, um das Terroir nicht zu berlagern. Der 2023er duftet nach grnen pfeln, Birne, einem Hauch Akazienblte und einer feinen mineralischen Note von Kreide. Am
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