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Speisenempfehlung: Saiblingsgerichte oder Forellengerichte
Lagerpotenzial
engmaschig mit einem langen Abgang und viel Spannung
der daraus einen feinen Weinbrand produzierte
Gemüsegerichte
Ried Hochgrassnitzberg Sauvignon Blanc 2008 3lt. / Riedenwein GSTK Weissburgunder Speisenempfehlung: Saiblingsgerichte oder ForellengerichteMittleres Gelbgrn. Reife Tropenfrucht, Litschi, Papaya, feiner Bltenhonig, facettenreiches Bukett, mineralisch unterlegt. Saftig, extrakts, ohne opulent zu sein, finessenreicher Surebogen, elegant und ausgewogen, wirkt relativ leichtfig, dunkle Mineralik im Abgang, sehr vielversprechend, saftige gelbe Frucht im Nachhall, gutes Entwicklungspotenzial.
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