Sauerteig-Starter-Set, 1 Liter Glas mit Skala, Verschlussdeckel, Stoffhaube, Spatel , 2 Anleitungen-Lievito Madre und Sauerteig selbst Hergestellt (eigen Rezept) Mixen WunderSlicer V2

WunderSlicer V2

Hochwertig: Präzision und Qualität 100% Made in Germany

dass Gewürze nicht aufs Mixmesser klumpen

sondern auch pflegeleicht – sie kann problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden

So hast Du die volle Kontrolle und Flexibilität und kannst den Dampf genau dort hinleiten

Sauerteig-Starter-Set, 1 Liter Glas mit Skala, Verschlussdeckel, Stoffhaube, Spatel , 2 Anleitungen-Lievito Madre und Sauerteig selbst Hergestellt (eigen Rezept) Mixen WunderSlicer V2Sauerteig ist das lteste Triebmittel der Brotgrung. Er wird fr vor allem fr Roggenbrote verwendet, weil Roggenmehl weniger Kleber als Weizenmehl enthlt, der fr die Struktur wichtig ist. Mit Hefe bildet sich zwar eine schne Kruste, aber das Brotinnere wird klebrig und fllt in sich zusammen. Sauerteig verleiht dem Roggenbrot eine lockere Krume und den wrzig suerlichen Geschmack. Verwendet werden die Roggenmehle Type 997 oder 1150.