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schönes Säurespiel und sehr nachhaltig im Geschmack
Je nach Sorte und Reife wird eine kurze Standzeit nach dem entrappen durchgeführt ( Mazeration )
Ausbau teilweise im Edelstahltank und teilweise in großen Holzfässern
Marchesi Antinori Villa Antinori Rosso Toscana IGT 2022
Anschließend 1-jährige Flaschenlagerung
Montali Parmigiano 60 Monate gereift, ca.1,1 kg Nals Margreid schönes Säurespiel und sehr nachhaltig
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