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Yiannis Boutaris
Dazu kommen dann noch reife Fruchtaromen
Danach wird die Maische sanft gepresst und im Edelstahl spontan vergoren
einem Hauch von Mandelcrème
WINZER: Weingut Rings
AUS Puput Pét-Nat 2025, ungeschwefelt Alta Alella Premier Cru Yiannis BoutarisWarum wir ihn lieben? Das Weingut Alta Alella befindet sich in einem Naturpark am Mittelmeer in Sichtweite von Barcelona. Eine Besonderheit der Region Alella ist der Granitsandboden Saul, der den Weinen eine lebendige Sure und niedrige pH Werte verleiht. Der Celler de los Aus ist ein Projekt innerhalb des Weinguts, bei dem Winzerin Mireia Pujol Busquets etwa ganz ohne Schwefelzugabe arbeitet. Der nicht geschnte und nicht filtrierte AUS Pet Nat 2023
