Charlopin Tissier Marsannay "Le Chapitre" rouge AOC 2023 tisch Eine Hommage an die historische

Eine Hommage an die historische Vielfalt der Champagne

einer Geflügel-Terrine oder einem reifen Comté

Abgefüllt im Mai 2023 und mit einer Dosage von 6 g/l degorgiert

Für ein ausgewogenes Zusammenspiel lässt sich Drab ideal mit helleren Nuancen wie Humus oder Clotted Cream kombinieren – so entsteht eine warme

aber ausdrucksstark

Charlopin Tissier Marsannay "Le Chapitre" rouge AOC 2023 tisch Eine Hommage an die historischeLe Chapitre ist eine der angesehensten Lagen in Marsannay und bei Charlopin Tissier in besten Hnden. Die Familie bewirtschaftet ihre Parzellen biodynamisch nach Demeter Richtlinien, mit viel Handarbeit und einer kompromisslosen Philosophie im Keller. Ganztraubenvinifikation, keine Filtration, minimaler Schwefeleinsatz hier wird nichts dem Zufall berlassen. Die alten Reben auf kalkhaltigem Untergrund liefern konzentrierte Trauben von bemerkenswerter