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Le Rognet steht auf der kühleren Seite
einem feinen Steinbutt oder einem reifen Ziegenkäse
gleichzeitig die Frische der Höhenlage
Die Kanne hat altersbedingte Abplatzungen an der Emaille
Hält bis 2050 und länger
Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Windsbuhl 2022 BIO syrah Le Rognet steht auf derPinot Gris vom Clos Windsbuhl dem khlen, hoch gelegenen Monopol auf Muschelkalk bei Hunawihr. Im Gegensatz zu den opulenten Pinot Gris aus wrmeren Lagen wie Heimbourg oder Rotenberg zeigt der Clos Windsbuhl eine berraschende Geradlinigkeit und mineralische Przision. Ein Pinot Gris, der an einen guten Burgunder erinnert. Mittleres Goldgelb. Die Nase prsentiert weien Pfirsich, Birne, eine dezente Honignote und die typische kalkige Mineralitt der Lage.
