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Hochspannend ist die fruchtig-süß-saure Aromatik der Passionsfrucht schon solo
fruchtig und mit harmonischer Säurestruktur
krautig-würzig
Nach fünfmonatigem Lager auf der Feinhefe entfaltet sich die Frucht oft mit etwas Verzögerung
Die handverlesenen
THE MCNAB Mendocino County 2016 Bonterra Páramo Arroyo Hochspannend ist die fruchtig-süß-saure AromatikThe MCNAB ist eines der Flaggschiffe des Betriebs. Die biodynamisch bewirtschaftete MCNAB Farm ist sozusagen das Herzstck des Betriebs, und historisch gesehen seine Seele. Cabernet Sauvignon und Petit Syrah ausgebaut zu 100% in franzsischen Barriques. Auch nach 5 Jahren noch ein junger Wein, eine in Kalifornien seltene Frische, Schwarzer Holunder und Kirschen. Die Tannine bleiben lang und man mag sie. Groes Kino!
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