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einer der großen Trapet-Jahrgänge zu werden
Im Glas ein helles Strohgelb mit feinen grünlichen Reflexen
dazu eine fast kratzige Würze – so
Die Reben für den 82/16 sind im Durchschnitt 45 Jahre alt und wurzeln tief in der charakteristischen Belemnit-Kreide
Hervorragend zu gebackenem Butternut-Kürbis mit Raz-El-Hanout und Gremolata
Thomas Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Baudines AOC 2024 BIO carricante einer der großen Trapet-Jahrgänge zuLes Baudines liegt am sdlichen Rand von Chassagne Montrachet und bringt Weiweine mit einer eigenen, floralen Handschrift hervor. Thomas Moreys Version aus dem Bio Jahrgang 2024 ist ein Musterbeispiel fr Chassagne blanc, das Finesse ber Kraft stellt elegant, duftend und einladend von der ersten Nase an. Im Glas leuchtet ein helles Goldgelb. Die Nase verfhrt mit weien Blten, Akazienhonig und einer frischen Zitrusnote. Am Gaumen verbindet der Wein
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