Lenotti Di Carlo Amarone della Valpolicella kaffee valentin hofer arabica cappuccino bohnen Honig und Gewürze

Honig und Gewürze

Dabei ist der Wein sehr trocken

sie liegt auf etwa 300 m Seehöhe

Sehr mineralisch

Aufgrund der Höhenlage und des kühlenden Waldeinflusses erfolgt die Reifung der Chardonnaytrauben sehr langsam

Lenotti Di Carlo Amarone della Valpolicella kaffee valentin hofer arabica cappuccino bohnen Honig und GewürzeDer Amarone di Carlo von Claudio Lenotti ist sein Top Amarone, der wirklich nur in den besten Amarone Jahrgngen hergestellt wird. Er wird aus den Rebsorten Corvina 70%, Rondinella 25% und Oselata 5% gekeltert. Die Herstellungsweise von Amarone ist speziell: dabei werden die Trauben fr diesen Amarone ber 100 Tage in Holzkisten angetrocknet. Die Trocknung sorgt fr eine Konzentration von Kraft und Aromen. So erhlt man bei der Pressung die optimale