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TRINKTEMPERATUR: 15-18°C
BEURTEILUNG: Aromen von Waldbeeren und leichte Nuancen von Vanille und Nelken
pochierter Lachs mit Sauce Piperade
SERVIEREMPFEHLUNG: Wunderbar alleine zu trinken
indem er 20% des Rebguts nach Amarone-Art trocknen lässt
Weingut Uli Metzger Wechselspiel Scheurebe & Riesling restsüß Weiß Deutschland (6 x 0,75l) reifer Parmesan TRINKTEMPERATUR: 15-18°CSTORY: Das Weingut Metzger zhlt mit einer Anbauflche von 18 Hektar und einem Absatz von 150. 000 bis 160. 000 Flaschen im Jahr zu den greren familiengefhrten Weingtern in der Pfalz. Uli Metzgers Vorfahren waren Landwirte, die Acker und Viehwirtschaft betrieben. Vater Volker hat sich dann auf den Weinbau konzentriert. Doch dem nicht genug: Hat ein Winzer einen guten Wein abgefllt, so hat er seinen Pflichtteil erfolgreich hinter sich gebracht. AUSBAU:
