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Reinsortiger Viura (auch Macabeu genannt) — der Rioja-Klassiker für die weiße Vinifikation
In der Nase reife Süßkirschen mit dunklem Biskuitteig
Am Gaumen wickelt einen die kathedral-tiefgründige Frucht sofort um den Finger — im Wechselspiel mit floralen Noten von Stockrose und Hibiskus und dicht gewobenem Tannin
die beim Brennen entstehen
Schlutzkrapfen mit Linsen und Frischkäse oder Wurzelfleisch mit Wirsing
Henri & Gilles Buisson Meursault "Les Vignes de Marguerite" AOC 2023 BIO tresterbrand Reinsortiger Viura (auch Macabeu genannt)Meursault einer der klangvollsten Namen unter Burgunds Weisswein Appellationen. Henri & Gilles Buisson besitzen hier die Parzelle Les Vignes de Marguerite, biodynamisch bewirtschaftet und auf dem typischen Kalkstein Mergel Boden gewachsen, der Meursault seine buttrige Opulenz und mineralische Tiefe verleiht. Spontane Vergrung, Ausbau in gebrauchten Fssern. Der 2023er zeigt die jugendliche Frische eines groen Meursault. Gelbe Frchte Pfirsich,
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