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Für uns war es der bislang vollkommenste Jahrgang am Disibodenberg: gesunde Trauben
Die Monopol-Lage Montfort in Odernheim liefert die besten Trauben für diesen Burgunder im französischen Stil
So kommt jede Flasche praktisch frisch aus dem Keller und war bei ihrer Freigabe höchstens drei Monate von der Hefe getrennt
Reife Kirschen und dunkle Pflaumen erinnern noch an den Spätburgunder
der bleibt
2021 variete cuvee brut kopie Für uns war es der2023 Montfort Pinot Sekt, brut weiss Die helle Seite des Sptburgunders. Groe Blanc de Noirs entstehen nicht durch den Verzicht auf Farbe, sondern durch Przision. Dieser Pinot Sekt wird aus fruh gelesenen Sptburgundertrauben erzeugt. Frische, Spannung und Eleganz bestimmen seinen Charakter. Mindestens zwanzig Monate Flaschenreife und die chargenweise Degorgierung bewahren genau das: Klarheit, Frische und Balance. Ein Blanc de Noirs mit burgundischer
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