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Ein Fass dieser Größe arbeitet langsamer und leiser als ein Barrique: Es rundet die Kanten ab und lässt gerade so viel Vanille durch
Die Nase zeigt knackigen grünen Apfel
Trüffel-Pasta oder einem großen Stück Parmigiano Reggiano
Francesco Cirelli bewirtschaftet sein Landgut bei Atri in den Abruzzen konsequent biologisch — ein Hof im alten Sinn
nach Demeter zertifiziert
Tarlant Le Triumvirat, Brut Nature 2009 vermentino/rolle Ein Fass dieser Größe arbeitetDas Champagnerhaus Tarlant im Marne Tal keltert mit Le Triumvirat einen jahrgangsreinen Champagner aus dem Jahr 2009. Die Cuve verbindet Chardonnay und Pinot Noir aus der Gemeinde uilly und reifte traditionell im Holzfass auf der Hefe. Als Brut Nature bleibt der Wein ohne Dosage und damit kompromisslos trocken. Mit 12 % vol und langer Reife ist dies ein charaktervoller Champagner fr besondere Anlsse und Liebhaber puristischer Schaumweine.
US$ 24.90
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