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Alles in allem ein unaufdringlicher
ebenso herkunfts- wie rebsortentypische Frucht und lebendige Frische maximal zu bewahren
vor allem aber die besondere Mystik Galiciens inspirierten ihn zu seinem sortenreinen Albariño: seiner Hommage an die grüne Nordwestspitze Spaniens mit ihren von Hexen und Zauberwesen bewohnten Wäldern
schottische Noten
Linsenterrine
Champagner Marcel Pierre Brut Weißwein und prickelnd Wein trocken Frankreich (6 x 0,375l) 12 Monate gereift in französischen Barriques Alles in allem ein unaufdringlicherSTORY: Die familiengefhrte Firma G. H. Martel & Co. besitzt seit 1869 Rebflchen in der prestigereichen Champagne. Aktuell umfasst der Besitz ca. 100 ha Anbauflche, auf denen die drei Rebsorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay angebaut werden. Der Firmensitz liegt in Epernay, mitten im Herzen der Champagne. AUSBAU: Die Trauben werden zum idealen Reifegrad gelesen und je Rebsorte separat schonend gepresst. Der Most wird auf Edelstahltanks
