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Ein Wein mit Charakter — zu geschmortem Ochsenschwanz
das dem kleinen Schrank Charakter und eine warme
dazu grüner Paprika
Persönlichkeit – und einem Sinn für das Besondere
wie ihn Christoph Tyrell in den letzten vier Jahrzehnten geprägt hat
Tenuta di Vignole Chianti Classico Riserva DOCG 2020 caladoc Ein Wein mit Charakter —Eine Riserva aus dem Chianti Classico muss lnger reifen als der Jahrgangswein, und Tenuta di Vignole nutzt diese Zeit fr einen Wein mit Anspruch: 85 Prozent Sangiovese, dazu Cabernet Sauvignon, der Farbe, Dichte und dunkle Tne beisteuert. Antonio Galloni vergab bei Vinous 93 Punkte, der Decanter ebenfalls 93 und dazu Silber. Die Reben wachsen bei Panzano ber Kalkstein, Ton und Schiefer eine Kombination, die Kraft und Khle zugleich hervorbringt: Kalk
