Hunter McKirdy Le Bois des Ormes 2023 coteaux-champenois die die jüngeren Jahrgänge noch

die die jüngeren Jahrgänge noch nicht haben

biozertifiziert (HVE Niveau 3) und mit konsequent handwerklicher Vinifikation

Country Diary eignet sich hervorragend als Basisfarbe und lässt sich wunderbar mit Greige

um eine elegante und ausgewogene Raumwirkung zu erzielen

jedoch sind die Verschlussstifte nicht mehr vorhanden

Hunter McKirdy Le Bois des Ormes 2023 coteaux-champenois die die jüngeren Jahrgänge nochLe Bois des Ormes der Ulmenwald. Hunter McKirdys Pinot Noir aus dem Elsass, erzeugt als Naturwein mit minimaler Intervention. Elssser Pinot Noir ist traditionell leicht und fruchtbetont und McKirdys Version treibt diese Eigenschaft auf die Spitze: ein federleichter, transparenter Rotwein von gerade 12,5 % Alkohol. Spontan vergoren, vermutlich teils ganze Trauben, ohne Schwefelzusatz abgefllt. Ein Wein, der nicht auf Extraktion oder Tanninstruktur