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Fisch und Meeresfrüchten
erfuhr Nico
Coq au Vin
Der Saft der meisten Weinbeeren ist hell
BEURTEILUNG: Danach wird es nussig
Josef Ambs Grauer Burgunder Kabinett Weißwein deutscher Wein trocken Deutschland (3 x 0.75l) Likör Fisch und MeeresfrüchtenSTORY: Die Familie Ambs versteht es, die einmaligen Weinbaubedingungen des Kaiserstuhls auf unverflschte Weise in ihren Weinen widerzuspiegeln. Andreas Ambs steht fr einen neuen Jahrgang dynamischer Winzer, die dem badischen Wein ein junges und strahlendes Gesicht geben wollen AUSBAU: Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturgesteuert in Edelstahltanks vergoren. Ausgebaut bewusst ohne Einsatz von Holz entsteht dieser
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