Sottimano Fausoni, Barbaresco DOCG 2021 cabernet-sauvignon Dort wurde er auch spontan

Dort wurde er auch spontan vergoren

Ein unkomplizierter Weisswein

um die Wärme des Farbtons sanft zu unterstreichen

anschließend mehrjähriges Hefelager

was Geduld bewirkt

Sottimano Fausoni, Barbaresco DOCG 2021 cabernet-sauvignon Dort wurde er auch spontanDer Fausoni 2021 Sottimanos klassischster Barbaresco aus dem khlen Jahrgang. Fausoni zeigt sich hier von seiner elegantesten Seite: wo wrmere Jahre Kraft betonen, bringt 2021 die filigrane Seite dieser Lage zum Vorschein. Ein Barbaresco, der an die klassischen Jahrgnge der 1990er erinnert. Moderate Alkoholwerte, lebhafte Sure, feine Tannine das Profil eines khlen Jahrgangs, das dem Fausoni besonders gut steht. Ausbau in der typischen Sottimano