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die andere für den weichen
zehn Jahre gereift — ein Statement
er braucht keine Reife — die Energie ist sein Kapital
ein Süd-Hang mit eisenhaltigem Mergel und Kalkstein
5 % Alkohol elegant und schlank
ULISSE Pecorino Terre d'Abruzzo IGP 2025 normandie die andere für den weichenPecorino war vor vierzig Jahren fast verschwunden. Heute gilt die Rebsorte als die strkste weie Karte, die die Abruzzen und die angrenzenden Marken ausspielen knnen: aromatisch, ohne parfmiert zu wirken, und mit einem Suregerst, das den Weinen Halt gibt. Dass dieser hier beim Mundus Vini Spring Tasting als Best of Show white ausgezeichnet wurde, ist ein Hinweis darauf, wie weit die Sorte gekommen ist. Die Reben stehen auf sandigem Lehm, einem Boden,
