Into The Light 2023 Blanc TRINKTEMPERATUR: 10°C

TRINKTEMPERATUR: 10°C

ESSENEMPFEHLUNG: Caponata Siciliana

dass er auch der Ihre geworden ist

Weintrauben

AUSBAU: Beton und ein wenig Holzfass

Into The Light 2023 Blanc TRINKTEMPERATUR: 10°CWarum wir ihn lieben? Gernot und Heike Heinrich setzen mit ihrem "Into the light" ein helles Pendant zum dunklen "Out of the dark". Fr diesen Wein werden die Blaufrnkisch Trauben direkt gepresst und der Most spontan vergoren, was einen Blaufrnkisch Blanc de Noirs ergibt. hnlich wie sein roter Verwandter wird er in groen Holzfssern und Amphoren ausgebaut, ungefiltert und ohne zugesetzten Schwefel abgefllt. Dies verleiht ihm eine wilde, fast therische