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Die Packung enthält 3 Lammspieße à 80 g
das über 300 Tage lang mit Getreide gefüttert wurde
Die reiche Marmorierung sorgt für einen vollen
das sich nahe an einem Gelenk befindet
zartes Beefsteak
Bavette Australien Black Angus Gewicht:1050 g Die Packung enthält 3 LammspießeDas Bavette wird aus dem Bauchlappen des Black Angus Rinds geschnitten. Dies sind Rinder, die mindestens 120 Tage auf australischen Ranches mit Getreide gefttert wurden. Das Bavette, auch Flap Meat genannt, ist an seiner groben Struktur und der feinen Fettmarmorierung zu erkennen. Dies verleiht ihm seine charakteristische Saftigkeit und zarte Struktur.
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