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Nach dem Räuchern werden die geräucherten Aale von Hand enthäutet und entgrätet und anschließend zu Filets verarbeitet
feines Fleisch
Geräucherte Forellen-Filets eignen sich als schmackhaftes Abendessen genauso wie als Delikatesse für Familienfeiern
Ein Aufwand
Herkunftsland: Grönland
Geräucherter Lachs (geschnitten) Gewicht:250g Nach dem Räuchern werden dieFrisch gerucherter Lachs in Feinkostqualitt! Hergestellt nach traditionellem nordischen Rucherverfahren sowie nach strengsten Grundstzen friesischer Rucherkunst. Atlantischer Lachs erster Qualitt (Superior) wird aus kleinen, exklusiven schottischen Aquakulturen nach Farbe, Fettgehalt, Zartheit und geschmacklicher Reinheit ausgewhlt. Danach wird er vom Ruchermeister von Hand trockengesalzen und im mit Buchenholz befeuerten Altonaer Ofen je nach
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