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Leinen und Trockenblumen brechen die kühle Tiefe und sorgen für Wärme
von Johannes Zillinger aus Weinviertel
Das Ergebnis ist ein Wein
direkt am Weingut gelegen
was die DO Cava in der ernsthaften Vinifikation kann
Tokara Reserve Collection Cabernet Sauvignon 2019 sideboard Leinen und Trockenblumen brechen dieZehn Prozent Petit Verdot sind wenig und verndern doch alles. Die Sorte reift spt, bringt Farbe, Gerbstoff und eine dunkle Wrze mit und wird deshalb im Bordeaux seit jeher als Gewrz eingesetzt, nicht als Hauptdarsteller. Genau so ist sie auch hier dosiert, hinter 90 Prozent Cabernet Sauvignon aus Stellenbosch. Gelesen wurde vom 18. Mrz bis in die ersten Apriltage hinein; auf der Sdhalbkugel fllt die Ernte in den Herbst. Die Reben stehen auf Granit und
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