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reife Tannine
Bioma Vinha Velha stammt von uralten Rebstöcken im Douro-Tal – in der großen Magnumflasche ein Vintage Port von seltener Finesse
Im zweiten Ansatz erinnern Damassinelikör
Feiner Säurebogen
Food Pairing (Speiseempfehlung): passt zu Klassikern der österreichischen Küche wie Tafelspitz mit Apfel-Kren und Schnittlauch-Sauce oder einem Kalbsbeuschel
TBA No. 3 Scheurebe 2010 0.375L DOCG Amarone della Valpolicella reife TannineEin Swein, der zum nchsten Schluck verfhrt: Diese Nummer 3 aus dem Jahrgang 2010 gibt sich in der Nase zunchst zurckhaltend, mit zarter Kruterwrze, traubiger Frucht und Mandarinenzesten. Am Gaumen dann gelbe Tropenfrucht und zitronige Noten, rassig und gut anhaltend, mit Steinobst und Grapefruit im wrzigen Nachhall. Erstaunlich leichtfig und ungemein trinkanimierend Scheurebe, wie sie unbeschwerter kaum sein knnte. Vinifikation: im Stahltank ausgebaut
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