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Vorteil: keine Allergene
der nur im Stahltank ausgebaut wurde
cremige aber sehr frische Textur
mit größter Akribie und mit den erlesensten Ingredienzien
sonst fließen die Tränen
Sosa - Salz "Sal Viva / Living Salt" by Ángel León, 700 g tax#7 Vorteil: keine AllergeneAusschlielich fr die gewerbliche Nutzung! Dieses Salz kann durch eine exotherme Reaktion, als Kruste, Lebensmittel wie Scampis garen. Die Vorbereitung ist etwas umfangreicher, aber das anschlieende Ergebnis ist atemberaubend. Es lsst sich quasi vor dem Gast eine klare Flssigkeit ber das Gargut geben, und dabei zusehen wie es kristallisiert und sich immer mehr erhitzt. hnlich wie bei den Taschenwrmern. Das Salz an sich hat ein leichtes Essigaroma.
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