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ist die Spannung: eine verspielte
Am Gaumen überzeugt der Extra Brut mit mineralischer Spannung
Mit über acht Jahren Reife ist der Wein an einem bemerkenswerten Sweet Spot — die jugendliche Frische ist abgerundet
die der Burgunder-Schule sehr nahekommt — und 2019 war im Wagram ein vergleichsweise klassischer
Direktpressung von Mourvèdre und Cinsault
Aliestre Dancing Grapes Rosé 2025 chardonnay ist die Spannung: eine verspielteDass Ros aus dem Alentejo mehr sein kann als ein Sommerlckenfller, zeigt dieser Wein aus zwei sehr unterschiedlichen Sorten: Castelo, die alte, unkomplizierte Rebe des portugiesischen Sdens, und Touriga Nacional, die stolzeste Sorte des Landes, sonst eher im Douro zu Hause. Halbe halbe stehen sie im Glas, und die Farbe changiert zwischen Lachs und Orange. Marmor, Ton und Kalkstein bilden den Untergrund; ein Teil der Reben steht in hheren Lagen, denen
